NACHSTEHEND FINDEN SIE EINEN AUSZUG AUS UNSERER ABENDKARTE VOM LETZTEN SOMMER.

SOBALD WIR EINE ÖFFNUNGSPERSPEKTIVE HABEN, WIRD DIESE ÜBERARBEITET UND VERÖFFENTLICHT. 

... WIR SIND SCHON FLEISSIG DABEI ....



ZWEIERLEI SUPPE  - zwei verschiedene Tagessuppen, serviert im Glas


NIETMANN`S BRUSCHETTA FÜR 2 - geröstetes Brot, Dattel- Tomate selbstgemachtes Pesto, Basilikum. Die Zutaten unserer Bruschetta werden zum selbst Zusammenstellen serviert. Geschnittene Tomaten mit Basilikum und Pesto werden in Gläsern gereicht, das krosse Brot im Korb. 


UNSER BUNTER TELLER FÜR 2  - mit gegrilltem Gemüse der Saison, Tomaten, Schafskäse, sous- vide gegarter Putenbrust, verschiedene, selbstgemachte Chutneys, Brotkorb, kurzum: von allem etwas   


TRIS VOM KNÖDEL Rote Beete Knödel, Speckknödel, Spinatknödel, zerlassene Butter, Grana Pardano,  frische Kräuter, dazu ein Beilagensalat


PACCHERI NUDELN  (Riesenmaccaroni), knackiges Gemüse, Cashew- Pesto, Tomaten, Grana Pardano, Kräuter


DER SAURE LUDWIG 

(süß – saures Ragout vom Rind)   

Dazu servieren wir Semmelknödel und Apfel- Orangenblaukraut


TANDOORI STYLE CHICKEN

ist eine Fusion aus charakteristisch- indischen und thailändischenZutaten und Aromen. Wir servieren würzig- scharf mariniertes, gebratenes Geflügelfilet mit Gemüsen, Kokosmilch, schwarzem Sesam, gerösteten Erdnüssen, Kräuter und Joghurt, dazu Basmati- Reis


LEMON CHICKEN

Das Hähnchenbrustfilet mit Limetten und Gewürzen. Dazu kommen verschiedene Gemüse, Reis, karamelisierte Frucht und - separat gereicht - , eine Limetten- Kokos- Soße.


HAPPY BUDDHA VEGGIE  

Die vegetarische Variante des Tandoori Style Chicken:  
Würzig- scharfes gebratenes Gemüse, marnierte Linsen und Kokosmilch, schwarzer Sesam, Kräuter  und Joghurt, dazu Basmati- Reis *
(ohne Joghurt ist dieses Gericht vegan, unsere veganen Gäste lieben es ...) 


BEEF 850: RIB- EYE – STEAK

Wir grillen unsere Steaks in einem Oberhitze- Hochleistungsgrill bei 850 Grad Celsius. Wir verwenden keine Butter oder Soßen, damit Sie den vollen Eigengeschmack des Fleisches erleben können. 


UND WAS SÜßES ...


SCHOKOKÜCHLEIN  - mit flüssigem Schokokern, Früchte und Schlagsahne

MARILLENKNÖDEL - Drei kleine Marillenknödel in Butter und Semmelbrösel auf Frucht- Spiegel

KAISERSCHMARRN (ohne Rosinen) mit KOMPOTT

VAINILLA - ICE- PRESSO  - Vanille-Eis, Espresso, Pistazie im Glas

 
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